五柳料

菜系：粵菜

製作材料：

主料：醬瓜絲，蕎豆絲，酸薑絲，醬薑絲，泡椒絲，蔥絲，芫荽絲

調料：番茄醬，山楂醬，紅油米水

特色：

色澤鮮紅，酸甜帶咸，層次豐富，香味濃郁，回味無窮。

做法：

五柳味源於粵菜中的五柳溜鯇魚。所用原料為醬瓜絲、蕎豆絲、酸薑絲、醬薑絲、泡椒絲、蔥絲、芫荽絲等，並採用番茄醬、山楂醬、紅油米水進行調味。