植物酶

植物酶一直是酶類產品的暢銷品。植物酶是將數十種不同的蔬果、穀類、海藻類及菇類等植物，經自然發酵研製而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酶、寡糖及多種維他命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。以營養學的觀點來說，植物酶是藉由發酵作用，使蔬果分解成較小分子的營養素，可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程。建議營養攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酶來調整體質。一般建議，植物酶在空腹時食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。