木本油料

可供榨油的木本植物的果實或種子的總稱。

一般為多年生木本植物的籽實。木本油料植物一年栽種，多年受益，有的受益時間甚至長達數十年。資源豐富，品種繁多，遍布世界各地。我國有適應溫帶、熱帶不同氣候生長的多種木本油料植物。木本油料榨製成的油脂分為食用與工業用兩大類。可食用的油脂氣味清香，無毒，富營養，不飽和脂肪酸一般都高於草本油料，易被人體吸收，如茶籽油、核桃油、棕櫚油、椰子油、橄欖油、文冠果油等。專供工業用的有油桐籽、烏柏籽等。食用油脂亦有應用於工業的。木本油料具有產量高，收益期長，不佔耕地，抗災力強，管理簡便等特點。大力發展木本油料，不僅可增產油脂，還可利用樹木防風固沙，保持水土，有利於農業生產和山區經濟的發展。