劉秀梅

從事食品安全研究與管理30年：食品微生物與天然毒素的應用基礎性研究；食源性疾病監測及預防與控制措施的研究；食源性微生物的危險性評估；食品安全標準的研究與制訂等。承擔國家科技部“十五”、“十一五”食品安全專項課題及社會公益性研究課題。曾獲國家科技進步獎、衛生部醫藥衛生科技進步獎及中華醫學科技獎等。

主要社會兼職：中華預防醫學會衛生檢驗專業委員會主任委員、中國微生物學會微生物毒素專業委員會主任委員、衛生部食品衛生標準專業委員會副主任委員兼秘書長。國際食品微生物標準委員會（ICMSF, International Commission on Microbiological Specifications for Foods）委員，東北亞及中國分委員會主任；FAO/WHO食品微生物危害危險性評估專家諮詢組（JEMRA, Joint of FAO/WHO Expert Consultation on Microbiological Risk Assessment in Food）專家等。