葷食

葷食徠是含有肉類的食物，是人體攝取營養的重要來源，魚和肉中，尤其是魚類當中含有非常豐富的優質蛋白和能夠降低血脂的多種不飽和脂肪酸以及人體容易缺乏的維生素和微量元素。

多吃葷食對兒童和青年非常有好處。因為人體在生長發育和代謝過程中每天都需要大量優質蛋白和必需的脂肪酸；成人每天攝入適量葷食可增強體質；胖人攝入適量的葷食可以減少麵食的攝入，堅持的話有減肥的作用。

隨著人們生活水平的提高，每天適量攝入葷食能增強體質，減少病痛。但不能無節制的攝入，並且要防範某些葷食對人體的壞作用。