豬肉塊

豬肉塊

豬肉塊,是浙江省南部一帶畲族飲食習俗。肉塊大則酒席“排場”。此風俗一直沿襲到八十年代至九十年代。

習俗簡介


豬肉塊,是浙江省南部一帶畲族飲食習俗。在以往景寧畲族山區,每逢婚事、喜慶、喪事等招待酒席時,酒席按毎桌每人(一般八人)煮燒一大塊豬肉(畲語稱官比),分量有三兩、四兩(重量單位:十六兩制)不等,可讓客人散筵后帶回家。肉塊大則酒席“排場”。此風俗一直沿襲到八十年代至九十年代。