劉永才

烹飪特級教師

劉永才,男,1942年12月生,山東省萊州市人。1966年7月畢業於北京師範大學中文系。從事中等教育30餘年。現任大連市烹飪職業中專校長兼書記,為遼寧省特級教師,曾三次被評為大連市優秀教育工作者。兼任遼寧省和大連市職高烹飪教研中心主任、全國部分城市烹飪職教協作會常務理事、大連市職教學會學術委員、大連市烹飪協會顧問、大連市面點職業技能鑒定所所長、《新職教》雜誌特邀記者等多種職務。

成就

目錄

簡介


1982年創辦大連市烹飪職業學校,長期以來認真從事學校管理和烹飪理論研究及教學工作,撰寫職教研究論文近百篇,編寫了多種烹飪教材,其中《面點製作工藝》等書被遼寧科技出版社正式發行。劉永才治校有方,他以“追求卓越、共造輝煌”為校訓、以“品德高尚”、“技藝高超”、“能力高強”為人才培養目標、努力將學校辦成“規範加特色”的烹飪人才培訓基地。17年來向社會輸送6000餘名廚師、面點師,為發展大連市烹飪餐飲業做出重大貢獻。學校被國家教委原副主任王明達同志譽為“烹飪人才的搖籃”。