多聚半乳糖醛酸

半乳糖醛酸的脫水縮合而成的聚合體。亦稱多聚半乳糖醛酸聚糖（polygalacturonan）。果膠質的骨架成分是多聚-α-1，4－D-半乳糖醛酸聚糖。