花捲

花捲市位於日本北東北地區岩手縣的中西部、北上盆地的中央。名稱由來源自“花的牧場”。這裡雖不是縣府所在地，卻擁有縣內唯一的空中大門———花捲國際機場，跑道長2500米，可以起降KA320空中客車大型客機，是日本又一個現代空港。

花捲市有兩大知名處，一是20世紀初童話作家宮澤賢治的誕生地而聞名，現在每年的參觀者絡繹不絕。

二是它有豐富的溫泉資源。花捲市的溫泉很有特色，在涓涓溪谷中，說不定哪一段就會冒出一股溫泉，在河流邊，人們用石塊圍起這個泉眼就是一個露天的溫泉浴場。有的溫泉在洞窟里，有的溫泉在平地上。花捲市的溫泉形式多種多樣，溫泉的水質也各不相同，有單純的熱泉，還有硫磺泉、明礬泉等等，是日本非常著名的溫泉之鄉。

“一口蕎麥麵”是日本岩手縣花捲市的傳統風味食品，至今已有380多年的歷史，因為麵食製作精細，每碗重僅10克（日本正常蕎麥麵一碗的重量大概是40克），食者可以一口吞下，故稱為“一口蕎麥麵”。

第一次“一口蕎麥麵大會”是在昭和32年舉行的，當時人們利用農閑時間，以相撲運動為依託，引來眾多參與者。最初，比賽時間為15分鐘，由於“食士”吃得太過辛苦，從11屆大會開始比賽時間縮短為5分鐘，並沿用至今。在日本“一口蕎麥麵”的歷史上，吃得最多的是48次大會上由宮城縣的加滕昌浩創下的241碗的紀錄。第一次的女性第一名出現在44次大會上，緊接著第二年又出現一位女性第一，兩個人相比之下都身材瘦小，但豪放的吃法讓大會沸騰。

自2007年大連西崗區與花捲市簽訂了友好城區協議以來，兩地交往頻繁而密切，並通過各種互訪活動加強了雙方在政治、經濟、文化和教育等多方面的合作與交流。2008年，花捲市市長率團來西崗區訪問的時候，代表花捲市市政府為在四川汶川地震災區捐款，體現了花捲市人民對中國人民的友好情誼。在西崗區每年引進的外資企業中，日資企業占數近半；而西崗區小學的英語教學模式也被日本教育界推崇，在日本小學得到廣泛的推廣和使用。