缺磷，是指植物體內的磷素不能滿足其正常生長發育需求而產生的癥狀。磷在植物生育過程中的功用如下：核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，與蛋白質合成、細胞分裂、細胞生長有密切關係；多種輔酶的成分，參與光合、呼吸過程；是具有高能鍵腺苷三磷酸（ATP）和腺苷二磷酸的成分，參與碳水化合物的代謝和運輸，對氮代謝和脂肪轉化也有重要作用。
植物缺磷有如下典型癥狀：生長停滯、植株矮小瘦弱、莖細直立、分枝（櫱）少；葉片小，葉色暗綠、灰綠或暗紅、紫色，缺光澤；根系發育差，易老化；成熟延遲，果實小或籽粒空癟，產量及品質降低。由於磷在植物體內易移動，能夠重複利用，缺磷癥狀首先在下部老葉出現，以後逐漸向上發展。
