L-羥脯氨酸
用於果汁、清涼飲料等的增味劑
L-羥脯氨酸,增味劑;營養強化劑。香味料。主要用於果汁、清涼飲料、營養飲料等;用作生化試劑。
中文別名: L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸,L-羥脯氨酸
英文別名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
白色結晶或結晶粉末。
熔點:274-275℃
溶解度:HO: 50 mg/mL
比旋光度:-74°~ -77°(c=5, HO)
乾燥損失:<0.2%
氯Cl:< 200 PPM
硫酸根SO4:< 200 PPM
氨離子NH4:< 200 PPM
鐵Fe:< 10 PPM
折射率: -75.5 ° (C=4, H2O)
在膠原蛋白中P-Hyp含量是決定其品質高低的標準。國際通用評判標準是P-hyp占膠原蛋白的比值,數值越接近13%人體皮膚及骨骼吸收轉化率越高,品質就更佳。更好的幫助體內膠原蛋白的重建及彈性蛋白的再生和更新。
2-8°C保存
危險代碼:Xi
危險等級:R36/37/38
安全等級:S24/25-36-26