玉米窩窩頭

玉米窩窩頭是一種古老的傳統麵食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，輔料有白糖、熱水等。玉米窩窩頭玉米香味濃郁，甜香軟糯，過去是窮苦人家的食品。

玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助於調理胃腸，改善消化功能，是現代人群首選健康食品之一。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	參考月齡：15個月以上食材準備：牛奶40ml、玉米面30g、麵粉60g、山藥110g烹飪時間：40分鐘難度分析：初級
步驟二		山藥洗凈削皮，切小塊。
步驟三		上鍋大火蒸15分鐘，出鍋后，倒入碗中，碾成山藥泥。
步驟四		麵粉倒入大碗中。
步驟五		加入玉米粉。
步驟六		倒入牛奶。
步驟七		加入山藥泥，先用筷子攪拌均勻。
步驟八		再用手揉成光滑麵糰。
步驟九		搓成細膩的長條，切成小塊，每塊大約20克左右。
步驟十		小劑子搓成條狀，用拇指在麵糰底部戳一個洞。麵糰太干在捏形狀的時候開裂較多的話，可以在手上蘸點水再搓搓。
步驟十一		填入豆沙餡。慢慢向內推，旋轉收口。如果你是第一次做，按照我的手勢嘗試慢慢來，會越來越有感覺的。
步驟十二		放入鍋中，大火蒸15分鐘。
步驟十三	步驟十三	用胡蘿蔔和黑芝麻裝飾成小雞模樣。