食品包裝技術

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品包裝材料、食品包裝標準及法規、食品包裝質量控制、食品包裝印刷和綠色包裝等基本知識，具備食品包裝材料選用、食品包裝工藝設計和設備選型、運用計算機進行食品包裝結構和裝潢設計及食品包裝質量檢測等能力，從事食品包裝工程研究、食品貯藏與保管、食品包裝供應鏈管理、食品包裝整體方案設計和食品包裝質量控制等工作的高素質技術技能人才。

主要面向食品生產企業、藥品生產企業、食品包裝材料和容器生產企業、包裝設計公司、包裝檢測機構、軟包裝印刷企業等單位，從事食品包裝的設計與開發、生產與管理、分析檢驗及營銷等工作。

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2.具備分析食品變質的原因，並正確選用食品包裝材料的能力；

3.具備食品包裝結構設計、裝潢設計和運輸設計整體解決方案的能力；

4.具備初步解決食品類產品保護、儲存運輸及促進銷售流通過程中出現的綜合問題的能力；

5.具備食品包裝工藝設計和設備選型的工程能力；

6.掌握食品包裝新材料和新技術的應用；

7.了解食品包裝相關的標準和法律法規。

食品包裝原理與技術、食品包裝標準與法規、包裝材料性能檢測及選用、包裝結構設計、食品包裝檢驗技術、平面設計軟體應用、包裝造型與裝潢設計、食品包裝機械與設備等。

在校內進行包裝材料選用和檢測、包裝結構設計、食品包裝檢驗、包裝設計等實訓。在食品加工生產企業、藥品生產等企業進行實習。