中式抽油煙機

中式抽油煙機相對於歐式抽油煙機而言，其實作原理差不多，都是通過渦輪旋轉(類似電扇的反向運轉)把油煙吸附到油煙口(專業術語叫“負壓區”)，經過過濾網滑到接油杯里，另有極少量煙霧通過集煙罩(煙囪)排到戶外。

一般參照歐中國的飲食習慣設計，中國人的烹飪講究多油和猛火，油煙產生的量比較大，因此必須採用大排量的抽油煙機所以從吸油煙的能力上說，中式的更適合中國人需求。

抽油煙效果：屬於深吸的煙機，一般採用大功率電機，有一個很大的集煙腔和大渦輪，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然後在經過油網，將油煙排出去，抽油煙效果好，比較適合經常煎炒烹炸的中國家庭；

節能效果：中式功率為168的油煙機甚至都比歐式200功率的要好，所以歐式最低的功率也在200左右，比較之下中式油煙機反而比歐式的節能；

安裝要求：在從安裝位置上看，基本屬於“吊頂式”抽油煙機，尺寸一般700MM——750MM，適合廚房很小的家庭，對櫥櫃的要求比較小，而且尺寸適合；

價格問題：生產材料成本低，生產工藝也比較簡單，價格適中；

技術指標：中式強排煙機的對應風壓一般為350帕，中式普通煙機對應的風壓一般為280帕。國家1999年核定煙機的風壓不得低於80帕。

缺點：外表不美觀，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不幹凈，油煙不分離，對周圍環境有一定污染，清洗不方便，使用壽命短，大部分了開關基本上都是機械開關，厚重感比較強烈！

相對於“中式”機經濟實惠的特點，“歐式”機則在外形和功能方面有突出的優點，它的外觀時尚，功能方面更加人性化，適合高端的用戶群。記者在家電賣場發現，各品牌歐式的展示機明顯多於中式機，也注入了更多的功能。

中式煙機與歐式煙機的差別源於東西文化與飲食習慣的不同。中國人重實用，歐洲人重時尚；中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機一般採用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層緻密網板疊加。中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，但吸油煙效果較差。

我們家喜歡煎炒烹炸，廚房油煙大就成了一個令人頭痛的問題。為了買到一個高效能的抽油煙機，我們全家著實動了一番腦筋。

首先，我們排除了歐式抽油煙機。曾幾何時，歐式抽油煙機以華麗的外表打破了中式機獨霸天下的局面，贏得了消費者的青睞，我也曾幾次打主意要買歐式機。然而，許多親朋好友和櫃檯售貨員都告訴我，若論抽油煙效果，還是中式機好。因為中式抽油煙機是根據中國人炒菜油煙大的特點設計的，歐式的雖然好看，但不一定實用，而且價格較高。在許多人的勸說下，我終於改變想法，決定購買中式機。

下一步，我就開始在中式抽煙機里挑選合適的機型。中式抽油煙機千姿百態，令人眼花繚亂。有的裝有大風機，但噪音大；有的裝有兩個風機，但內壁粗糙；有的內壁光滑，但效率不高。挑來挑去，我走出了一個誤區：並非風機功率越大，抽油煙效果越好。有的風機不僅耗電量高、噪音高，而且擺放在機器內壁的正中間，實際上單位排風量並不大。就像一個人唱歌，儘管嗓門大，卻不會用氣，不懂技巧。

最後，我們看上了一款抽油煙機，它雖然功率不是最大，但摒棄了傳統的單一由下往上的吸氣方式，兩面風扇放射式擴展吸風空間，據稱這種設施實現了大風量和超靜音的完美結合，將集氣效率提高了30%。而且，這種機型外壁全是不鏽鋼外殼，內壁摸起來光滑，不會形成油垢。

好產品都有個好價錢。我們走遍市場發現，這款機型是中式抽油煙機里最貴的，但還是買下了它。然而，這種機型真的像材料里介紹的那樣嗎？也許，只有用一段時間以後才能下結論；也許，抽油煙機對消除油煙並不起決定作用，只有經常打掃清洗廚房，才是消除油煙的根本辦法。

1.排風量

這是吸油煙機的主要質量指標之一。排風量大，則產生的油煙氣體不會溢出罩外，絕大部分被吸入煙罩內，通過排風道排出室外。但排風量也不是越大越好。排風量過大，會帶走過多的熱量，而影響爐灶燃料的正常發熱量。國家標準規定，排風量應大於6cm3/min。

2.排氣效率

排氣效率系指從煙罩內排走的污氣量與炊事過程中產生的污氣量的百分比。我國用測定一氧化碳的含量來表示。按標準規定，排氣的效率應大於60%。以上兩項在購買時可看說明書，如果說明書沒有標明，最好另選。

3.噪音

噪音也是衡量吸油煙機性能的一項重要指標。國外，吸油煙機的噪音控制在30～50分貝。我國因多數採用多葉離心式風機，轉速比較高，相應噪音也大。所以標準規定噪音不能大於70分貝。購買時，可以開機試聽來判斷。

4.濾油裝置

吸油煙機使用一段時間后，吸風面會被油污堵塞，有時還會滴漏污油，所以一般都設有濾油裝置。濾油裝置有這樣幾種：做成單層或雙層鐵絲網，裝在吸入口之前，可定期拆下來清洗；迷宮式濾網，利用碰撞原理過濾油煙，可定期拆下來清洗，過濾效果比前種好；利用風機的離心作用將油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出來，這種比較實用，清洗次數少。

5.煙罩眼數（吸風口個數）

市場上的吸油煙機有單眼的和雙眼的兩種。單眼機中有一台電機和風機，一個入風口。雙眼機是兩台電機和風機，有兩個入風口。可根據家裡爐灶的情況進行選擇。如果家裡使用的是煤火爐或獨眼煤氣灶，那麼應該購買單眼吸油煙機；如果家用使用的是雙眼煤氣灶，最好買雙眼吸油煙機。當兩邊灶爐同時使用時，可以將兩個風機同時打開這樣，排氣效率高。不需要兩邊同時開時，可只用一邊，既方便又實用。但雙眼吸油煙機價格要比單眼的貴。

1、油煙機的安裝高度一定要恰當，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。

2、為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表面粘油過多。

3、在使用抽油煙機時要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力。

4、用戶最好不要擅自拆開油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音；最好讓廠家的專業人員進行清洗。以下清潔方法只適用於外部（包括葉輪）清潔，如需內部清洗，請聯繫專業人員。

1）高壓鍋蒸汽沖洗法—把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里。

2）洗潔精，食醋浸泡法—將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3～5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10～20分鐘后，再用乾淨的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

3）肥皂液表面塗抹法—將肥皂製成糊狀，然後塗抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

4）清洗時先要斷開電源，外殼和面板應經常用清潔精加溫水擦拭，不要用汽油、苯待化學溶劑擦洗，以免影響表面沒漆質量。

5）集油盒中的廢油應定時倒掉，以免溢出弄髒廚具。

6）嚴禁用水直接沖洗抽油煙機，以防電氣部件進水。

方太創立於1996年，公司從成立之初即專註於高端嵌入式廚房電器和集成廚房產品的研發和製造，致力於為追求高品質生活的人們提供具有設計領先、人性化廚房科技、可靠品質的嵌入式廚房電器產品。

方太在全國有員工6000多人，除雄厚的本土設計實力，方太還擁有來自美、德、日、意等地的設計力量和最先進的高端廚房生產設備及國際工業製造先進技術。方太堅持每年將不少於收入的5%投入研發，擁有國家級電氣實驗室、燃氣實驗室，並擁有建築面積6000平米的世界上規模最大、設施最先進的廚電實驗室。強大的技術實力支撐著方太前進的腳步，不斷研製出廚房領域的先進技術和一流產品。

帥康吸油煙機

帥康集團的前身是餘姚市調諧器配件廠，創辦於1984年，從創業到今天，企業大體經歷了家庭作坊式鄉鎮小企業、股份合作制企業和現代化集團公司三個戰略發展階段。

經過26年的發展，集團現有員工6700餘人，總資產8.56億元。帥康集團佔地面積60萬平方米，建築面積18萬平方米，擁有世界上最先進的生產設備、檢測設備，其中包括吸油煙機生產線8條，噴塑生產線5條，總投資3000萬美元建成全國最大、世界領先的電熱水器生產線2條，國內一流的燃氣具生產線2條，全不鏽鋼特氟隆噴塗線1條，德國引進的傢具、櫥櫃生產線3條，基本上形成了門類齊全、技術領先、生產設備先進、檢測手段完備的廚衛家電產品生產基地，並於2010年引進德國優秀設計師，為帥康產品設計注入經典時尚理念。

深圳火王成立於1992年，是中國最早具備完全自主研發、生產、銷售、服務能力的綜合性廚衛電器製造企業，亦是中國少數以完全自主知識產權及自主品牌出口廚電產品的國內一線高端廚衛電器提供商之一。

逾40項國家專利技術，引領中國廚電科技與藝術發展潮流。行業首批獲取燃氣熱水器生產許可證及國家鑒衡認證中心CGC認證。行業第一家通過ISO9000及ISO9001：2000國際質量標準體系認證。在2009家電節能榜評選中入選“高效產品榜”。先後兩次在全國24個省市、自治區的“家電下鄉”項目中成功奪標等。

19年非凡歷程，火王先後榮獲由貿易部、國家經貿委、電子工業部、輕工總會、紡織總會、國家技術監督、中國消費者協會聯合授予的全國暢銷國產商品“金橋獎”，中華環境保護基金會“綠色產品獎”，“中國馳名商標”，“中華之最”，“國貨精品”，“消費者信賴的知名品牌”等幾十項國內外行業大獎。