蘿蔔丁
蘿蔔丁
蘿蔔丁，一道用蘿蔔乾、蒜苗作為主要食材製成的特色菜品。
用料
| 食材 | 用量 |
| 蘿蔔乾 | 100g |
| 蒜苗 | 2根 |
| 油、鹽、雞精 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 先把曬乾的蘿蔔用水泡開擰乾水分切丁備用！ | |
| 步驟二 | 蒜苗切好備用！ | |
| 步驟三 | 熱鍋不放油，倒入切好的蘿蔔丁炒干水分盛出備用！ | |
| 步驟四 | 熱鍋下油，待油七分熱加入蘿蔔丁和蒜苗白翻炒！ | |
| 步驟五 | 最後加入蒜苗葉和適量鹽和雞精翻炒均勻即可！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 一個 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 毛豆 | 適量 |
| 青椒 | 適量 |
| 蔥 | 少量 |
| 蒜 | 少量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先將青椒，紅椒，土豆，胡蘿蔔切成丁狀類大小，毛豆剝好，然後開炒，熱鍋，放油，加入蔥、蒜、辣椒，炒出香味，然後加入胡蘿蔔，再加入土豆和毛豆，炒到微軟，然後放水，加鹽，加少許醬油，等水燒乾，毛豆軟了，入味了，即可出鍋。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 青豆 | 1小蝶 |
| 山藥 | 1小段 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 油鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 燒鍋開水， 加入少許鹽和幾滴油， 將青豆放入裡面焯煮； |
| 步驟二 |  步驟二 | 待青豆八成熟時放入山藥丁進去一起焯一下； |
| 步驟三 |  步驟三 | 焯好后撈出瀝干水分； |
| 步驟四 |  步驟四 | 熱鍋涼油， 放入胡蘿丁進去翻炒； |
| 步驟五 |  步驟五 | 翻炒幾下后加入焯好的青豆和山藥丁進去翻炒； |
| 步驟六 |  步驟六 | 最後加入鹽調味， 翻炒均勻后盛入盤中。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 端上桌了。 |
