芥子酸

分子式：

CAS號：

性質：又稱白芥酸。淡黃色針狀結晶，熔點192℃。天然存在於十字花科芸苔屬植物白芥[Brassicaalba(L.)Boiss]及黃芥子[B.juncea(L.)coss.]的種子中。為中藥芥子有效成分之一。

使用含"雙高"菜籽粕(硫甙和芥子酸含量分別為18.9g*kg-1和0.21g*kg-1)和"雙低"菜籽粕(硫甙和芥子酸含量分別為3.25g*kg-1和0.05g*kg-1)的飼料餵養異育銀鯽，探討菜籽粕中硫甙和芥子酸兩種毒物對異育銀鯽的生理機能和生長速度的影響。供試驗魚120尾，平分為4組,Ⅰ組(對照組)飼餵含45%"雙高"菜籽粕的飼料,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別飼餵含"雙高"30%和"雙低"15%、"雙高"15%和"雙低"30%、"雙低"45%菜籽粕的飼料。經40d飼養表明，隨"雙低"菜籽粕比例增高，魚類增重率和飼料效率明顯提高,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的增重率分別比對照組提高35.54%、52.98%和65.17%,飼料效率分別提高43.01%、45.31%和60.33%,均達顯著差異(P<0.05),但Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組之間的飼料效率和增重率均無明顯差異(P>0.05).在肝體比方面各組間差異顯著(P<0.05),並且這種差異與性別相關。隨著硫甙和芥子酸含量增加，魚類耐低氧能力也有所下降.

http://www.chemyq.com/xz/xz3/24905nkbtl.htm

http://scholar.ilib.cn/A-njnydxxb200401019.html

CAS號：530-59-6

MDL號：MFCD00004401

EINECS號：208-487-3

RTECS號：

BRN號：2699118

PubChem號：

1. 性狀：淺黃色針狀結晶。

2. 熔點（ºC）：192

5. 沸點（ºC,常壓）：3786.

分配係數的對數值：1.2917.

溶解性：溶於熱乙醇，微溶於水和乙醚。

有刺激性

通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。分子結構數據糾錯 | 編輯 1、摩爾折射率：58.942、摩爾體積（m3/mol）：171.43、等張比容（90.2K）：460.34、表面張力（dyne/cm）：51.95、極化率（10-24cm3）：23.36

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：1.52、氫鍵供體數量：23、氫鍵受體數量：54、可旋轉化學鍵數量：45、互變異構體數量：26、拓撲分子極性表面積（TPSA）：767、重原子數量：168、表面電荷：09、複雜度：24910、同位素原子數量：011、確定原子立構中心數量：012、不確定原子立構中心數量：013、確定化學鍵立構中心數量：114、不確定化學鍵立構中心數量

不會發生分解，避免與氧化物接觸貯存方法 糾錯 | 編輯 儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應與酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。