葉建新，外科博士，主任醫師、副教授、碩士研究生導師、福建醫科大學附屬第一醫院胃腸外科行政副主任、福建省醫學會腫瘤學會副主任委員、福建省抗癌協會常務理事、福建省抗癌協會胃腸道腫瘤專業委員會副主任委員、中國實用外科雜誌編委、中華實驗外科雜誌特約編委。
主要從事胃腸道腫瘤的基礎及臨床研究，臨床實踐能力強，工作富有條理，能熟練完成胃腸外科Ⅲ、Ⅳ級手術，善於規範化胃腸道、胰腺腫瘤根治性手術，腹主動脈旁淋巴結清掃術及胰腺癌淋巴結清掃術等，每年平均完成中大手術400餘台。先後承擔省廳級科研課題4項，已在核心期刊發表專業文章20餘篇。兩次獲省科技進步三等獎。