燕麥米飯

將大米和燕麥以6比1的比例混合，然後淘洗一下，按照正常蒸米飯的程序進行。

燕麥含糖少，蛋白質多，纖維素高，富含纖維素和膠質，熱量又比較低。可以和大米的營養價值互補一下，還能降低米飯的熱量。燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效。