鄭和平

現任得利斯集團有限公司董事長，山東省生豬產銷協會會長，中國肉類協會副會長，中國企業家協會鄉鎮企業家委員會副會長，農業部鄉鎮企業研究院首席研究員。

當選第八屆、第十屆山東省人大代表，第九屆全國人大代表。

20世紀80年代，他消化吸收國外食肉民族“低溫肉製品”的科學概念，徹底改變傳統的高溫烹調方式，將肉製品低溫成型蒸熟，很好地保存了肉類的纖維組織及蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質等自然營養成分，成功研製出符合國人飲食習慣的低溫肉食系列產品並率先從事工業化生產，取得了良好的經濟效益和社會效益，被輿論界譽為“火腿大王”，“低溫肉製品第一人”。