梅子醬
以紫蘇梅為主料製成的美食
梅子醬是一道以紫蘇梅為主要食材製作的美食。
料：紫蘇梅顆、砂糖匙、素蚝油匙、梅汁匙、: .紫蘇梅洗凈、切細末。 .取碗，余材料：攪拌均勻。備。 .熱鍋，倒:醬汁火煮約～鍾滾即熄火盛碗。 .::混合拌勻即。
梅子醬
| 食物名稱 | 梅子醬 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 229 千卡 |
| 蛋白質 | 0.1 g |
| 脂肪 | 0.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| 水分 | 40 g |
| 碳水化合物 | 56.5 g |
| 糖 | 48.2 g |
| 膳食纖維 | 0.6 g |
| 鈉 | 950 mg |
| 鎂 | 24 mg |
| 磷 | 5 mg |
| 鉀 | 32 mg |
| 鈣 | 15 mg |
| 鐵 | 2.5 mg |
| 鋅 | 0.9 mg |
| 碘 | 3.3 μg |
| 維生素A | 2 μg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.05 mg |
| 煙酸（煙醯胺） | 0.02 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 2 mg |
