沙堤村

沙堤村四面高山，中間似芋葉形小盆地。原稱沙犁，因筆誤為沙堤，將錯就錯，沿用至今。

徠民國期間與黃武、上路、沙堤合為沙上鄉，1959年設為湖頭公社沙堤大隊，1984年改為湖頭鄉沙堤村委會，1987年湖上鄉政府成立，改為湖上鄉沙堤村委會。沙堤村全村14個村民小組，總人口2230人。面積8平方公里，耕地面積450畝，茶園2千多畝，至19世紀末安溪鐵觀音崛起，沙堤村民就以獨到的地理位置，和傳統制茶工藝成為安溪一個產茶重要基地，所產茶葉暢銷各地，品質上乘。沙堤村主要姓為陳，柯。

知母寨

知母寨位於沙堤村東北方。其寨地形險要，易守難攻。寨頂有一平地，約百餘平方米，建有一幢土樓。古時，若匪患，村民就到土樓避難。據傳清末時，有一股土匪將村民圍困在土樓內，欲將村民困死在寨 里。寨里一老大媽想出一計，故意將尿潑濕衣服，拿到土樓上曬，土匪一看誤認為土樓有水井，再圍困無用，只好撤兵解圍，村民得救。后將此寨稱為知母寨。