環球科技大學

1989年 前中國醫藥學院院長郭榮趙先生應當時雲林縣長許文志先生之邀，於該縣設校。

1990年 成立董事會，會中決議聘請郭榮趙等十三位女士先生擔任該校董事。

1991年 第一屆第二次董事會議中，推選林素貞女士為該校董事長。

1992年 奉教育部函核准立案招生，校名為環球商業專科學校，開設國際貿易、銀行保險、資料處理、企業管理、財政稅務、商業文書、會計統計等七科，陳信樟博士為首任校長。

1993年 奉教育部函核准成立夜間部在職班。

1996年 增設二專部視覺傳達設計科、五專部應用外語科、進修部增設銀行保險科與會計統計科。

1997年 校長許舒翔揭示環球技術學院經營理念為智慧、創意、競爭，作為環球技術學院之經營發展方針。

1998年 獲教育部核准籌備改制技術學院。

1999年 11月17日舉行斗六嘉東校區動土典禮。

2000年 8月1日奉教育部核准改制，校名為環球技術學院，附設專科部。四技日間部設資訊管理系、企業管理系、會計系、商務科技管理系、休閑事業管理系；進修部設資訊管理系、企業管理系、商務科技管理系；二專部增設休閑事業管理科。

2001年 四技日間部增設國際貿易系、財務金融系、銀行保險系、資訊管理系、企業管理系、財政稅務系、會計系、視覺傳達設計系、環境資源管理系、行銷管理系、公關事務設計系、商務科技管理系、應用外語系；二技日間部增設視覺傳達設計系、休閑事業管理系、商務科技管理系。

2002年 增設環境資源管理系碩士班；四技日間部增設生物技術系、幼兒保育系、美容造型設計系；二專部商業文書科改製為商務科技管理科。前農委會主任委員彭作奎先生擔任改制后第二任校長。

2003年 增設中小企業經營策略管理研究所。

2004年 該校董事會敦聘林明芳博士為第三任校長。

2005年 四技日間部增設商品設計系；休閑事業管理系改名為觀光與餐飲旅館系

2006年 該校董事會敦聘許舒翔博士擔任環球技術學院第四任校長。湖山校區學生轉入嘉東校區，全校大學部集中於嘉東校區上課。商務科技管理系改名為電子商務系。

2009年 該校董事會敦聘許舒翔博士擔任環球技術學院第五任校長。

2010年 8月1日奉教育部核准改名環球科技大學。調整原生活應用、設計、商業管理、應用科技等四學群，改設為三學院：原生活應用學群之應用外語系，與原商業管理學群之企業管理系、資訊管理系、金融系、會計系、行銷管理系重新組成管理學院；原生活應用學群之觀光與餐飲旅館系、幼兒保育系，與原應用科技學群之生物技術系、環境資源管理系、商務科技管理系重新組成民生學院；原生活應用學群之美容造型設計系，與原設計學群之商品設計系、視覺傳達設計系、公關事務設計系，重新組成設計學院。

2011年 增設生物技術系碩士班；電子商務系停招。

2012年 增設公共事務管理研究所(在職專班)；四技日間部公關事務設計系改名為多媒體動畫設計系；增設餐飲廚藝系。

2013年 增設視覺傳達設計系碩士班；四技日間部環境資源管理系改名為觀光與生態旅遊系，碩士班改名為觀光與生態旅遊系環境資源管理碩士班。商品設計系改名創意商品設計系。調整學院系所架構：原民生學院之幼兒保育系、生物技術系技研究所獨立組成健康學院；民生學院改名休閑學院；設計學院改名文創學院；原管理學院之應用外語系改隸休閑學院。

湖山勝地清溪秀、濁水長

春風化雨，繼千秋

創新發明，英才多士

存誠務實，永續研究

實現世界大同，商工科技耀環球。

實現世界大同，商工科技耀環球。

校長室

稽核室

教務處

學生事務處

總務處

研究發展處

秘書處

國際暨兩岸事務處

圖書館

資訊中心

人事室

會計室

公共事務中心

招生事務中心

終身教育處

附設專科進修學校

附設進修學院

附設實習幼兒園

共有4學院，15系、5研究所、2中心。

管理學院

中小企業經營策略管理研究所

公共事務管理研究所

企業管理系(科)

資訊管理系(科)

行銷管理系(科)

電子商務系

財務金融系

文創學院

視覺傳達設計系(科)暨研究所

創意商品設計系

美容造型設計系(科)

多媒體動畫設計系

休閑學院

觀光與餐飲旅館系(科)

觀光與生態旅遊系暨環境資源管理碩士班

餐飲廚藝系

應用外語系

健康學院

生物技術系(科)暨碩士班

幼兒保育系

通識教育中心

體育教學研究中心

研究發展中心

中小企業創業管理研究發展中心

健康休閑產業研發中心

創新設計技術研發中心