冷水村

磐縉、磐仙、磐永公路在此相交，每日有班車直通上海、杭州、義烏、東陽、縉雲、永康等市縣。1992年磐縉公路進行拓寬，交通更加便捷。原屬縉雲縣潘潭鄉，1953年划入磐安。因村後有一處湧泉，常年不涸，炎夏水冷若冰，故以冷水名村。隸屬冷水鄉。1992年有486戶、1462人，耕地680畝，山林3500畝。村民以呂姓為主。

原有田心、冷水、隔山3個自然村，好溪穿流其間，不僅相互之間往來不便，且常遭洪災之苦。大片溪灘，卵石累累，草木不長。1973年10月23日，冷水人決定開始把村西北的山劈開，鑿出河道，把好溪改道村西北而出。新劈河道長200餘米，寬50米，原來全是19米高的岩山，怪石嶙峋，工程艱巨，除了農忙，投入全部勞力。其時每日工分值只能買一包劣質香煙，但冷水人不外出、不走親戚，每日有三四百人在工地揮灑汗水。經3年奮戰，至1976年竣工，好溪從新河道流出，1000餘米的舊河道被填平，村莊布局重新安排，3個村莊並為一個，現冷水鄉人民政府所在地、街道、食用菌專業市場，其地都是以前的溪流。村莊下方又新開闢了120畝水田。接著又修了5條防洪堤，總長1700米。同時投資11萬元（國家補助3000元），建改溪橋，橋長50米、寬7米、高5米。此後，架設高壓電線、建電視差轉檯和影劇院等。1989年建了龍溪橋，改道公路，新建冷庄公路（冷水至庄頭）2.5公里。1990年開始建設專業市場，進入了一個新的歷史階段。

經過以上一系列基本建設，冷水村免除了洪水之患，增加了良田，方便了交通，村莊布局更加合理，環境更加優美。好溪、龍溪和靈溪在村外合流，獅子山和飛鳳山蒼翠蔥蘢，公路上車輛繁忙，道路旁新樓迭起，冷水村舊貌換了新顏。

冷水村人多田少，人均耕地僅四分多一點。以前90%的戶榨粉干，每日挑著擔子去各地兜售。雖然冷水粉干享有盛名，但村民生活貧困，度日艱難。1985年國家開放中藥材市場后，村民開始廣種藥材，發展蠶桑。1987年引進食用菌種植，冷水的經濟發展有了新的契機。1987年4戶率先試種木耳和香菇，獲得了成功，次年即有30餘戶種植，第三年增至90餘戶，第四年160餘戶種了76萬袋，產值達數十萬元，食用菌成為冷水村經濟結構中產值最大、效益最好的支柱產業。

冷水食用菌專業市場以批發為主，兼營零售，品種有帶柄菇、標準菇、菜菇、金針菇等，以及干菇的大菇、中菇、小菇。上海、福建、廣東、江蘇以及富陽、金華等地的國營企業和個體工商戶在市場經營的有百餘家。磐安縣供銷社、食品公司、食用菌總公司、罐頭食品廠等國營、集體企業也在此購銷，日吞吐量5500公斤左右。商品遠銷日本、韓國和東南亞國家，日本客商往往指名要正宗磐安香菇。菇農早上採摘的鮮菇大部分經過冷凍處理，可在24小時內與日本和上海、南京、福州等地的消費者見面。