創建詞條
登錄/註冊
畢節酸菜
畢節酸菜
酸菜是畢節的一大特產,原料以青菜為主,洗凈放入沸水煮分把鍾后濾起,擠干放入壇罐內,加入沸麵湯和少許“酸本”,密封七、八個小時后即成。
目錄
1
食用方法
2
功效
食用方法
食用時加入豆湯內,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜葉等,味道鮮美。
功效
有生津解渴、消食提神的功效。
基本信息
中文名
畢節酸菜
外文名
bijiesuancai
起源地
畢節
主要食材
酸菜
分類
家常菜
功效
有生津解渴、消食提神的功效
目錄
目錄