香菇青菜
家常菜
徠香菇青菜是一道菜品，製作原料有青菜、香菇、油、鹽等。香菇盛出后，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。
用料
| 食材 | 用量 |
| 青菜 | 一小把 |
| 香菇 | 8個 |
| 蚝油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 小蔥 | 2根 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 青菜去根，沖洗乾淨 |
| 步驟二 |  步驟二 | 香菇去蒂，洗乾淨，擠出水分，切成四瓣 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋內倒入油，油熱，放入香鍋，小蔥，翻炒至香菇變軟，炒色 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入青菜，等快熟時加入蚝油，少許鹽！翻炒均勻即可出鍋！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 青菜 | 1把 |
| 香菇 | 6個 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜末 | 5克 |
詳徠細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 買回來的青菜，用水清洗乾淨，鍋中倒入清水，滴幾滴菜籽油，放少許的鹽，大火把水燒開后，放入洗好的青菜焯水。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把焯水的青菜撈出，放入盤中，圍著盤子一圈，擺出造型 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把香菇切去香菇根后洗凈切片待用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋內放入1勺菜籽油，爆香蒜末倒入香菇翻炒 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗澱粉水，大火燒至湯汁濃稠。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將香菇倒在擺好的青菜上，完成 |
| 步驟八 |  步驟八 | 花了點小心思做了個漂亮的擺盤，節假日招待客人好吃又好看 |
| 步驟九 |  步驟九 | 青菜沾著香菇的醬汁，鮮美脆嫩，香菇鮮香爽滑，特別美味 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 青菜 | 200克 |
| 香菇 | 100克 |
| 蚝油 | 2匙 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 青菜洗凈，焯水，浸涼開水。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 擺盤。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 香菇去柄，刻花刀。鍋中加少許水，加蚝油炒勻，投入香菇翻炒片刻，關火。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將香菇放入青菜中間。蚝油汁淋些在青菜上。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 簡單，脆爽，無油，去脂，大家都愛吃。 |
鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽
加入蒜末翻炒后盛出（有時間的話放盤中擺一下好看）
鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻后再加入適量的上湯調勻。
基本信息
- 中文名
- 香菇青菜
- 口味
- 鮮香
- 營養成分
- 維生素、鈣、磷、維生素等
- 主要食材
- 青菜、香菇、油、鹽
- 分類
- 家常菜
- 配料
- 蒜末
- 調味料
- 鹽，油，雞精，生抽