綠色環保酒店
綠色環保酒店
綠色環保賓館(酒店)是指以可持續發展為理念,將環境管理融入飯店經營管理之中,運用環保、健康、安全理念,堅持綠色管理和清潔生產,倡導綠色消費,保護生態環境和合理使用資源的賓館(酒店)。
其核心是為顧客提供符合環保、有利於人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲,在生產過程中加強對環境的保護和資源的合理利用。綠色環保賓館(酒店)是國際通用的“生態標誌”和環境品牌。
綠色環保賓館(酒店)主要有三個特點:安全、健康、環保。安全是綠色環保賓館(酒店)的一個基本特徵,主要關注的是賓館(酒店)行業的公共安全和食品安全這兩個因素。健康是指為賓館(酒店)行業消費者提供有益於大眾的身心健康的服務和產品。環保主要是指賓館(酒店)在經營過程中減少對環境的污染、節能降耗,實現資源利用的最大化。同時,由於綠色環保賓館(酒店)的創建、實施與保持將是一個持續的發展過程,在標準中根據企業在提供綠色服務,保護環境等方面做出的不同程度的改進,綠色環保賓館(酒店)分為A級到AAAAA級共五個等級,以鼓勵企業持續不斷的努力。
綠色環保賓館(酒店)的原則是:自覺貫徹環境保護法律、法規,不對周邊環境造成污染;飯店經營不產生擾民問題,採用清潔燃料,不燒原煤;不經營國家明令禁止的野生動植物食品;不使用一次性發泡餐盒和造成資源浪費的一次性餐具,餐具有完備的消毒措施;積極經營綠色無污染食品,做到餐桌無公害;提倡節約,能主動建議顧客帶走剩餘食品;環境整潔、空氣清新,體現綠色風格;服務員服飾整潔,室內外設置有環境公益宣傳畫或警語;推行標準化管理,符合衛生防疫標準。