炒速食麵

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

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詳細步驟

速食麵、水、附贈調料、油、火腿腸、雞蛋。

1、首先把速食麵和蔬菜包放到煮鍋裡面煮熟（不要太過，否則麵條吸水太多，沒有彈性）；

2、把速食麵和蔬菜撈出來放到涼水裡；

3、把速食麵附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裡邊，加少許熱水調勻；

4、火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；

5、熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸；

6、火腿腸微變色，立即改中火，把速食麵和蔬菜倒進去，翻炒；

7、加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒；

8、加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻；

8、瀝油出鍋。

主料：速食麵

輔料：綠豆芽100克、捲心菜100克、胡蘿蔔50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量

1.鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒麵，水不要太多)。

3.放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

製作

1.速食麵入開水裡煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝干。

2.鍋里入油把雞蛋炒散撈出。

3.鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。

4.再放麵條快速炒勻，再放青菜炒勻。加入炒好的雞蛋。

5.最後放蚝油醬油調味炒勻，撒上蔥花即可出鍋。

在家裡邊煮麵條太單調，但是普通麵條不可以炒，因為韌性很差，那麼速食麵的彈性就很好，所以適合翻炒，做出奇特的口味。速食麵營養成分單一，且含有添加劑；而炒麵本身就是一種含油過多的菜品，所以請適當食用。