楊博

華南理工大學生物科學與工程學院教授

楊博,男,漢族,籍貫山東,出生年月:1973-04 ,博士,教授,華南理工大學生物科學與工程學院博士生導師。

人物經歷


學習經歷
1992~1996 齊齊哈爾輕工業學院 本科
1996~1999大連輕工業學院碩士
1999~2002華南理工大學博士
工作經歷
2002~ 華南理工大學任教
2005年,晉陞為副教授、研究生導師
2010年,晉陞為博士生導師。
2012年,晉陞為教授。

主講課程


擔任《酶工程》、《發酵工程》的本科教學工作和《生化分離技術》研究生教學工作。

研究方向


酶工程、發酵工程

主要貢獻


科研項目

近年來,先後主持國家自然科學基金、863計劃、廣東省攻關、廣州市攻關等15項課題

科研進展

在科研方面,取得以下主要進展:1)在生物催化與轉化領域,重點進行了油脂酶法改性的非水相催化研究,解決了非均相體系非水相酶法轉化技術的共性難題,建立起了較為完善的“油脂酶法改性”技術平台,在該平台基礎上,針對油脂的酶法脫膠、甘油二酯、TG型PUFA、母乳化脂肪和環保增塑劑等項目開展了研究,多項技術成果實現產業化,部分項目技術達到國際先進水平,在國內外形成影響力。2)針對食品、醫藥、化妝品等領域的不同需求,進行新型脂質分子設計和進行生理功能評價,已針對M2結構脂、PUFA脂質家族等開展研究。3)為配合生物催化與轉化的方面的研究,課題組還進行酶的分子克隆與改造、生物計算等方面的研究;課題組還採用活性微生物為工具,針對環保、飼料、農業、食品加工等領域的需求,篩選了多種功能微生物,開發出了系列微生物製劑,在企業進行了產業化轉化,取得了良好的社會效益和經濟效益。

社會任職

生物工程系主任、國家糧食局國家油脂工程中心特聘專家、Novozymes技術顧問等職務

論文、專利

在JAOCS、Bioinformatics、J. Agric. Food Chem.等刊物上發表論文20多篇,申請專利15件。