擦絲器

擦絲器又叫擦子、擦刀（各地俗語叫法不同），廚房必備，廣泛被家庭主婦使用。它在廚房中的用途很多，可以把各種蔬菜擦絲、片、當然也可以用於西點中的一些製作。擦絲器的材質一般以鐵片製作，幾經改良后多以不鏽鋼為主的，後者材質堅硬易於清洗更適合在廚房中長時間使用。