泥炭資源是指具有一定厚度（一般0.5米以上）、有機質含量較高（一般在30%以上）或能滿足某一生產部門開採利用的泥炭。
泥炭是一種寶貴的自然資源，具有廣泛的用途。它不僅在農業上能作各種肥料和飼料或填加劑；還廣泛應用在建築、化工等方面，製造各種建築材料、提取幾十種化工產品和半成品；作為具有特殊性質的燃料，是一種貯備能源；在環境保護和醫療衛生事業上還有很多用途。中國
泥炭地的面積有6238.5萬畝，佔全國總面積的0.43%，泥炭總儲量約400億立方米，相當乾重270億噸，且80%為
表露泥炭，分佈範圍廣，易於開採利用。