庖官

來歷

大戶人家的廚房很大，有某宰相一日吃雞千隻，當然只吃雞舌頭，廚丁、雜役一大堆人，需要有人專門管理，所以就有皰官出現。基本上相當於現在的樓面經理的角色，負責總理廚房事物。