泥猛魚

泥猛體側扁，橢圓形。頭臉似兔，故英語有兔魚之稱。腹鰭兩側有硬刺，中間為軟條。體褐色，散布著許多白點。尾鰭后緣彎入。其背鰭、尾鰭和腹鰭的刺有毒腺。體長達40厘米，重可達l千克。頭小，口略突出。體黃綠或黃褐色，密布白點及小黑斑。背鰭、腹鰭與臀鰭的硬棘強大且皆具毒腺，尾鰭略凹。與長鰭籃子魚（S. canaliculatus）相似，但後者魚體上的白點較小且密集。

因腹內有一股藻食魚特殊的臭味而得名，這也是一般藻食魚類之共通特性，四季皆可釣得此魚，而以冬季時所釣獲之魚體較大，臭肚魚也是最守時的魚類，日出而食日落而息，早年釣友以麵粉加魚精粉和水揉粒釣之，近年來東北角釣友則以南極蝦為主要餌料，每年的暑假開始掀起釣臭肚魚的序幕，三至五指幅的小臭肚成群在北海岸出現，然後沿著海岸往北向基隆移動，魚體也越來越大，中秋過後便開始在龍洞出現，並且仍然持續北移，及至成魚

泥猛習性：泥猛生活於1—50米海域，幼魚常在潮池中發現，成魚棲息於海藻茂盛的礁石平台、緩坡或礁沙混合區。雜食性，以藻類及小型底棲動物為主。4~6月份（水溫22~25℃）為籃子魚繁殖時間，產黏性卵，多黏附於海藻叢中。仔魚孵化后，以海藻為食，對海藻養殖特別是江蘺養殖危害較大。

釣場方面以生長海藻的海蝕平台最佳，以晴天小浪水清澈為垂釣的理想條件，海水一但混濁，魚就不再吃餌了。

肉質鮮美，風味獨特，營養較為豐富，具較高經濟價值。

食用方法：清蒸：泥猛殺好，洗乾淨瀝干水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜，上開水鍋里蒸6分鐘，倒去盤子里的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上薑絲（已煎過的）、蔥，淋上熱油再蒸1分鐘，關火，淋上醬油出鍋。煮: 此為潮汕地區做法，殺好洗乾淨，放入鍋里，加少許水，

放鹽和酸梅，少許酸梅湯煮，味道可口開胃。