咸粽

咸粽是廣東湛江市徐聞縣的一種別具一格的小吃，屬於端午節食品。呈三角形，粽葉是選用光滑柔韌且有著特殊香味的長條形葉子來包餡料的。咸粽一般分為大米咸粽和糯米咸粽，餡料是以半肥瘦豬肉為主，配些白酒、胡椒、香粉、糖、鹽等佐料。徐聞咸粽，以縣城橋頭一姓蘇的的老牌照咸粽專賣店製做的最為好吃，其味香甜嫩滑，吃之肥而不膩，越嚼越有勁，且口中久留香味。