胡楊，男，1987年生人，工學博士（四川大學），講師，國家大宗淡水魚加工技術研發分中心(武漢)、湖北省水產品加工工程技術研究中心固定成員。目前，作為項目主持人承擔國家自然科學基金青年基金、湖北省自然科學基金青年基金、華中農業大學校自主創新基金和博士科研啟動基金等課題，以第一或通訊作者發表科研論文16篇，其中SCI收錄6篇，EI收錄1篇，授權國家發明專利4項，擔任Carbohydrate polymers、Journal of materials chemistry B、 Current organic chemistry等國際期刊審稿人。