士多
士多
雜貨店閩南語口語亦稱“竹敢”仔店(“竹敢”上竹下敢,白話字:Kám-á-tiàm,俗作柑仔店)。香港和澳門又稱士多(粵音直譯自英語中的“Store”)或辦館,是販賣各式各樣家用品與食品、罐頭或零食的零售商店;在20世紀的港澳小社會中較為風行這類經營商店,此經營方式亦流行於華南一帶。
英文“store”的諧音,即商店、店鋪,多為小雜貨店。
“士多店”一說屬謬誤,“士多”即店,何來“士多店”?
“士多”才是正統的說法。
▲圖位於香港島上環的一間士多
通常在住家附近,經營者多為該社區之居民,由於為服務該區家庭主婦與小孩的街坊生意之關係,與常光顧之顧客有說有笑,有較深厚的感情,往往還可以有賒帳等情況。
隨著舊社區被打破,士多漸漸地被較大、低價且讓消費者擁有更多選擇的24小時營業便利商店或超級市場所取代,也大大改變居民購物習慣,目前已不易見到。
儘管超級市場佔有絕對的優勢,但士多仍然有其利基,那就是販賣不容易在超級市場中找到的傳統食品。
有部分小商店只賣零食、飲品、腌制類食品或小量文具的統稱士多,部份只售乾貨(如五穀類、豆類)、開門七件事所羅列之物、罐頭或已包裝好之日用類貨品稱之為雜貨店;當然也有兩種聯營的,稱雜貨士多,而雜貨與士多的區分也不太清晰。
雜貨店之特色多為“麻雀雖小、五臟俱全”,凡家居用品大多皆可購得,店內布置或有點凌亂,但全部貨品皆會在店內或門口展示,一目了然;而士多亦一樣,士多之特色為可隨意酌量購置,再以秤或天秤衡量價錢。