水碓

水碓

西漢末年出現了水碓,它是利用水力舂米的機械。水碓的動力機械是一個大的立式水輪,輪上裝有若干板葉,轉軸上裝有一些彼此錯開的撥板,撥板是用來撥動碓桿的。

名稱


水碓
水碓
名稱:水碓
主題詞或關鍵詞: 水碓 糧食加工機械
欄目關鍵詞: 共享工程少兒版 機械

簡介


每個碓用柱子架起一根木杆,桿的一端裝一塊圓錐形石頭。下面的石臼里放上準備加工的稻穀。流水衝擊水輪使它轉動,軸上的撥板臼撥動碓桿的梢,使碓頭一起一落地進行舂米。利用水碓,可以日夜加工糧食。凡在溪流江河的岸邊都可以設置水碓,還可根據水勢大小設置多個水碓,設置兩個以上的叫做連機碓,最常用是設置四個碓。
水碓是用水力將糧食皮殼去掉的機械。早在西漢的一些文獻中已提及這種機械,魏末晉初(260~270年),杜預在總結利用水排原理加工糧食經驗的基礎上,發明了連機水碓。根據推測,水碓的構造是:水輪的橫軸上穿有四根短橫木(與橫軸成直角),旁邊的架上裝有四根舂穀物的碓捎。當橫軸上的短橫木轉動時,就能碰到碓捎的末端,將之壓下,另一端就會翹起,短橫木轉了過去,翹起的一端就會落下。四根短橫木連續不斷地打著相應的碓梢,就能一起一落地舂米。