春盡勸客酒

正如人所共知而本書也一再強調的那樣，對於擁有文化的人類，飲食不單純是一種自然行為．同時也是一種社會行為。雖然從根本上說，飲食的目的是滿足生理需要，但人類飲食決不是一種簡單的進食攝養活動，其目的也不僅僅是果腹充饑。從十分遙遠的時代開始。人們經常是挾帶著許多與生理需要無關的社會企圖和目的來開展其飲食活動的。或者，我們不妨說，在社會交往中，人類一向習慣於通過飲食活動來實現自己的各種正當或不正當的目的與企圖，因此飲食常異化為一種超離其本來功能的社交手段。

白居易（772年－846年），字樂天，號香山居士，又號醉吟先生，祖籍山西太原，到其曾祖父時遷居下邽，生於河南新鄭。是唐代偉大的現實主義詩人，唐代三大詩人之一。與元稹並稱“元白”，與劉禹錫並稱“劉白”。有“詩魔”和“詩王”之稱。

與元稹共同倡導新樂府運動，官至翰林學士、左贊善大夫。

其詩歌題材廣泛，形式多樣，語言平易通俗。有《白氏長慶集》傳世，代表詩作有《長恨歌》《賣炭翁》《琵琶行》等。

公元846年，在洛陽逝世，葬於香山。