牛至精油

牛至精油味道強烈、辛辣，類似於樟腦的氣味，顏色淡黃，粘質性中等到水性。

牛至是一種質地堅硬、樹枝茂密的多年生藥草，可以長到90cm高，莖直立、多毛，葉片暗綠色、卵形，在分枝頂端簇生粉色花朵。它是常用的花園植物，受蜜蜂的喜愛，當觸動葉片時，會散發濃烈的香味。牛至藥草在古代醫藥中就開始使用，如今，在地中海地區被廣泛用做烹飪調料和治療牙痛的藥物。

提取方法 牛至精油是以乾燥的花部頂端為原料，採用蒸汽蒸餾法提取的。化學成分 牛至精油的主要化學成分 香芹酚、麝香草酚、異丙基苯、羅勒烯和芳樟醇。使用注意事項 從野牛至（Origanum vulgare）提取的和從西班牙牛至（thymus capitatus）提取的牛至精油一樣，對皮膚都有毒素，會刺激皮膚和粘膜組織，不應該在芳香療法中使用，也避免在孕期使用。