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必需基團
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必需基團包括活性中心必需基團和活性中心外必需基團。其中活性中心必需基團包括結合基團和催化基團,結合基團具有結合酶和底物的作用,決定酶的專一性,催化基團具有催化酶和底物反應的作用,決定反應的催化性質。活性中心外必需基團具有維持酶具有活性的空間結構。
基本信息
定義
酶分子中氨基酸殘基的側鏈由不同的化學基團組成,其中一些與酶的活性密切相關的一類化學基團
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