輻射乾燥

輻射乾燥是一類以紅外線、微波等電磁波為熱源，通過輻射方式將熱量傳遞給待干食品進行乾燥的方法，可在常壓和真空兩種條件下進行。

輻射乾燥作為新興的乾燥技術，具有節能、環保以及乾燥后糧食品質好的優點，在農業生產中具有很好的應用前景。