山王果

刺梨為野生小灌木，4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。

刺梨收果周期只有30天左右。採摘下來的新鮮刺梨不易保存，極易被氧化、易腐敗變質，所以採摘后適合進行深加工。目前，刺梨深加工產品有刺梨乾、刺梨果醬、刺梨糕、刺梨醋、刺梨酒、山王果刺梨原汁、刺梨蜜等。

山王果也是刺梨 的品牌之一，主要基地位於貴州黃龍山麓，面積6萬畝。海拔1300米，方圓10公里無人區，遠離城市污染。這裡日照充足、雨量充沛，形成了“山王果”刺梨基地獨一無二的特色氣候資源。