清明酒
傳統的婚慶喜宴酒
清明酒因在清明節期間釀造而得名。是大塘坪鄉、金橋鄉、象山鄉一帶傳統的婚慶喜宴酒。據史料記載,該酒已有三千年的歷史。唐貞觀年間,太宗皇帝李世民南巡到大塘,有人獻清明酒御用,太宗皇帝大加讚賞,被定為貢酒,清明酒也因此揚名。
冷喝有消食化積和鎮定作用,對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁、瀉紅痢等有特效;燙熱飲用,能驅寒祛濕,活血化淤,對腰酸背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷等有益;如與雞蛋、紅糖同煮或沖服,則補中益氣,強健筋骨,可防治神經衰落、頭暈耳鳴、失眠、健忘等症;如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人蔘同煮,有助陽壯力、滋補氣血之功效,對體質虛衰、元氣降損、貧血等均有療效。
1.一是採用優質糯米釀造,工藝獨特,富含糯米的營養物質,有甜酒娘的營養,又有白酒的酒勁。
2.二是味道甘甜清香,口感極佳,沒有黃酒葡萄酒的乾澀,更沒有普通白酒入口烈性,溫和而甜美,飲后絕無上頭,發冷,眼睛充血的不良反應。
3.三是年頭深的好清明酒,對消化不良的人,還有滋補作用,效用立竿見影。
4.四是酒精度適中,酒量大的客人可自行添加白酒,老少皆宜。
5.五 清明酒"還具有廣泛的藥用價值,並有"百藥之長"的美稱。