張家灣葡萄

古鎮張家灣有著上百年的葡萄種植歷史，素有“北京吐魯番”、“京郊葡萄之鄉”的美譽，以種植面積大、品種多、品質好著稱。鎮內現有葡萄種植面積7000餘畝，種有維多利亞、貴妃玫瑰、紅雙味、巨玫瑰、龍寶、茉莉、紅皇后等各式葡萄品種130餘個。

張家灣鎮以“打造漕運古鎮，建設幸福張家灣”為主導，緊密結合北京建設國際化大都市和通州現代化國際新城建設的需要，充分挖掘漕運文化，大力發展現代都市型葡萄文化產業，打造張家灣葡萄品牌。建成了彙集世界各國名優葡萄品種，集觀光、採摘、休閑、科普為一體的現代都市型葡萄主題觀光園——北京葡萄大觀園，成為京郊著名果品生產、研發、深加工基地。隨著全鎮葡萄產業的發展，以葡萄採摘為主的採摘園遍布全鎮。葡香東苑、環美採摘園、瓜廠洪喜採摘園等規模採摘園每年都接待大批遊客前來嘗鮮。

在大力普及綠色、有機、無公害的葡萄種植方式的同時，張家灣鎮採取“早熟品種進溫室、晚熟品種延遲採摘和保鮮貯存均衡上市”的方式，進一步延長了葡萄採摘季，實現了一年四季都有不同顏色、肉質、果形、風味的健康優質葡萄供應市場。

北京市通州區張家灣鎮制定扶持獎勵政策，對溫室大棚種植、葡萄品種開發及深加工等給予每畝500元的基礎設施配套補助，大力推進葡萄種植產業化發展。截至目前，全鎮葡萄業扶持資金近1700萬元。

該鎮依託北京葡萄大觀園的開發建設，根據不同葡萄品種生長習性，聘請專家進行現場技術指導，帶動周邊700餘戶農民提高葡萄種植水平。除此之外，還大力發展葡萄果品的深加工業，研發出葡萄汁、葡萄果醬、葡萄酒等深加工產品，並投資200萬元建立佔地650平方米的葡萄酒酒庫，利用應季鮮食葡萄現場製作葡萄酒。

據了解，通州區張家灣鎮成立的葡萄產銷協會，吸收會員110名，並建成200畝葡萄種植試驗示範基地，通過“公司+基地+農戶”的方式，解決農民銷售問題。

該鎮出產的葡萄還順利通過了有機果品認證，並先後獲得了北京第三屆農博會精品獎、第五屆北京國際科技博覽會金獎、中國國際林業產業博覽會金獎。其中，貴妃玫瑰、黃義大利、美人指、奧古斯特等 9個品種的葡萄還連續三年被評為奧運推薦果品，粉紅亞都蜜、維多利亞、里扎馬特3個品種被評為“中華名果”。

張家灣葡萄（張灣葡萄）產地範圍內的生產者，可向北京市通州區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經北京市質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准后予以公告。張家灣葡萄（張灣葡萄）的法定檢測機構由北京市質量技術監督局負責指定。

一、品種

巨峰、京亞、玫瑰香、義大利、里扎馬特、矢富羅莎等優質品種。

二、立地條件

土壤類型為砂壤土，地下水位0.75m以下。土壤pH值為7.5至8.1，有機質含量≥1.2%。

三、栽培管理

1．苗木繁育：採用扦插和嫁接育苗方法。

2．定植：定植時間為3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公頃，籬架定植密度≤6600株/公頃。

3．產量控制：每公頃產量≤22500kg。

4．肥水：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機肥基肥≥3噸。採收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生產調節劑。

5．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

依品種特性，當可溶性固形物含量≥16%時，可以開始採收。中午氣溫過高時停止採收。

五、質量特色

1．感官特色：果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現本品種特色；果肉細膩，糖酸比合理，適口性好。

2．理化指標：

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。