杠上開

杠上開，麻將術語

只要不是暗杠，明杠是開始搶胡的。

麻將畢竟不是正規的體育比賽項目，沒有很統一的規則。

各地習慣不同，有的地方是“搶杠胡”，即當有人杠的時候，可以胡牌的人可以搶過來先胡，並加番。當然一般是搶明不搶暗。

但也有的地方是杠截胡，就是說杠優先於胡，當有人和牌的時候，另一人可以杠這張牌，那胡牌的人要讓位於杠牌。

杠牌：明杠、暗杠、加杠

【明杠】他家打牌之後，如果你手上有三張跟那被打出的牌支一樣的，就可以「杠牌」，這種杠牌叫做「明杠」。此外，上家出的牌不可用來明杠。

【暗杠】如果是手內摸有四張相同的牌，取出杠牌，則叫做「暗杠」

【加杠】如果是已經碰牌了，卻又再摸入一張相同的牌支，也可以叫杠牌—這種杠牌叫作「加杠」種種杠只好摸的那張牌，你摸了可以和，就叫杠上開花

【洗牌】把牌全反扣過來，使牌面朝下。玩家雙手搓動牌，使牌均勻而無序地運動，稱為“洗牌”。