猛火爐

（1）起步階段（1998-2003年）：產品結構簡單，功能單一

二十世紀之前，中國的猛火爐事業的發展幾乎沒有，受國內國民的生活水平，生活習慣以及科技等因素的影響普及程度非常低，幾乎沒有餐館和酒店會想到要有一種方便搬運、節能、健康的廚具。直到1998年和2003年這兩年內國內才開始有幾家企業對猛火爐進行研發。而且產品結構簡單，功能單一。加上國內餐飲業還沒有興起，所以發展一般。

（2）發展階段（2003-2008年）：耐用性和安全性大幅提高。

2003年以後，隨著國民對飲食要求的不斷增強，國內餐飲業快速發展，猛火爐市場經濟隨之興起，國內猛火爐事業的發展也開始進入發展階段，從而使猛火爐的產品質量、實用性和外觀 有了根本的改變，產品的品種和功能也在不斷變化。在此期間，爐體、爐頭、燃燒系統、點火裝置也有了改進。爐頭有生鐵，燃燒器有鋁製爐頭、銅製爐頭、生鐵爐頭、陶瓷爐頭，表面耐高溫漆或噴鋅處理，調節器有旋塞閥和螺桿閥，點火裝置採用手動點火和壓電陶瓷電子點火，提高了點火率，燃氣灶的耐用性和可靠性有了提高。

（3）突破階段（2008年－2012年）：品種增多，款式齊全。

2008年以後，中國猛火爐行業進入飛速發展階段。國內先進技術的研發，帶來了中國猛火爐事業的突破性改變。品種增多，措施增強，材質款式新穎，安全、功能和性能等均有所改善。在生產質量和可靠性，工藝水平，自動化和智能化程度，性能指標的先進性，節能和環保，安全使用等方面也都有所改善。猛火爐的調節器基本上淘汰了螺桿閥。旋塞閥猛火爐的安全性，外觀處理的細膩精美，耐熱性的爐殼和鍋架，壓電陶瓷點火上萬次，完美的鑄造工藝是現在猛火爐市場消費的主流

近年來，我國猛火爐產業發展迅速，已經擁有幾個為數不多的受到國家認可的中國品牌猛火爐。

猛火爐的分類主要有中壓爐和低壓爐。中壓爐和低壓爐的區別在於出氣孔孔徑的大小以及相對應的氣壓閥的不同。

猛火爐在工作時，丙烷氣從液化氣鋼瓶內進入調節器，經過調節器的調節（使用者通過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從燃燒器的出氣孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置於爐體上的炊具。

現在猛火爐流行的點火方式有手動點火和壓電陶瓷點火兩種。

猛火爐使用壓電陶瓷點火，最大優點是安全、不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點著。當然壓電陶瓷點火的成功率和點火次數也取決於磁針的質量，好的磁針可點火上萬次甚至更多，一般的或者是質量差的磁針可能只能點幾千次。

手動點火最大優點不需要電池，但容易燒到手。

1、購買地點的選擇

購買猛火爐應到專業的大商店、大商場及各銷售公司設在各地的辦事處去購買，決不要貪圖方便或價格便宜在地攤或小店購買，更不要購買“三無”產品。購買后不要忘記索要正規發票，並將保修憑證與發票保存好，否則出現質量問題用戶束手無策。

2、看包裝、看外觀

猛火爐的包裝好壞在一定程度上反映出產品質量的高低。合格猛火爐應是包裝整齊，印刷精美，標誌齊全。

打開包裝，猛火爐外觀應美觀大方，機體各處無碰撞現象，產品表面噴漆應均勻平整，無起泡或脫落現象。猛火爐的整體結構應穩定可靠，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固可靠，不能有鬆脫現象。

零部件加工精細，連接部分牢固可靠，鍋支架應穩定牢固，劣質猛火爐的零部件加工粗糙，有的甚至在氣路系統上有明顯的氣孔和砂眼，這不僅影響灶具的正常使用且易引發人身傷害事故。由於劣質猛火爐的生產企業粗製濫造、偷工減料、裝配工藝原始粗糙，造成灶具零部件鬆動，部件之間不配合，閥門或旋鈕不靈活，灶體強度不夠，灶面承重后變形嚴重，灶體翹曲等。

4、現場點火試驗

選購徠猛火爐時，不但要看外型等加工質量，還要點火試驗。商店裡如果不具備試火條件，買回家后要及時試火，如不好用，應及時退換。試火時，電點火裝置應靈活可靠，連續打火10次，至少應有8次點著，火焰應在4秒內傳遍整個火眼，無爆燃。出現藍火焰，火焰內外錐分明，無回火，無死火，基本無黃火。火焰的點燃與熄滅雜訊應小。否則，燃氣燃燒不充分，一氧化碳超標，危害人體健康。

5、掂分量

用手掂量灶具，符合標準的產品由於選用優質材料，有足夠的分量。劣質灶具由於材質薄，重量比較輕。

猛火爐在使用一段時間后因為天氣灰塵等外界因素時出現火苗變小，有時候還會打不著火，那麼遇到這些問題后消費者千萬不要盲目拆機查看，專家針對這些常見問題為我們做了一個詳細的解答，如果您遇到猛火爐使用上的問題，不妨來關注一下：

使用猛火爐火小時應採取什麼措施？

猛火爐正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，火力旺盛。若出現火苗很小，其原因和排除方法如下：

1）、燃燒器火蓋火孔被污物堵塞，阻礙燃燒器混合氣體流出，清理火孔污物。

2）、噴嘴堵塞，擰下噴咀清理乾淨。

3）、調壓器進氣口和噴嘴被鐵鏽堵塞，阻礙瓶體內燃氣流出，更換合格的調壓器。

4）、另外燃氣即將使用完畢，閥門沒有全部打開等原因也要注意，可採取相應的措施解決。

猛火爐出現紅火是否正常？猛火爐為什麼會出現紅火？

猛火爐出現紅火主要是以下原因導致：

1）、燃氣原因：當燃燒氣體內水分較多或雜質過多時，會使火焰顏色呈現紅火。

2）、粉塵原因：當屋內有粉塵或炒菜時空氣中水分和油氣量增大時，也容易出現紅火。

3）、風門原因：當風門調節不佳，也可能出現此種情況。

因此，燃燒時出現紅火併不是灶出現了問題，而是由於上述原因所造成，不會影響正常使用，也不會對人健康產生害處。

當遇到猛火爐一直打不著火時該怎麼辦？

如果遇到燃氣灶一直打不著火時，應按如下程序進行檢查：

首先，先檢查氣源開關是否處在開著狀態，如果處在開著狀態，那麼其次，檢查連接皮管是否有折扁或壓彎，如果沒有被折扁或壓彎，那麼，最後，拿起火蓋，看點火噴嘴處是否冒火：

1）、如果不冒火，則看放電針是否放電、如果放電針不放電，說明是放電針故障，應更換放電針。b、如果放電針放電，說明是氣路有一部分堵塞或閥體故障，應更換閥體。

2）、如果冒火：a、如果冒火，但火焰太弱，達不到爐頭處，則是氣體壓力太低，可能是氣瓶快使用完或調節閥調節功能失常 b、如果冒火，且火焰能達到火蓋處，但就是不著火，說明是閥體堵塞，指導用戶用細鐵絲疏通噴嘴。