仙菜科

Ceramiaceae

藻類植物，屬紅藻門。

紅藻的共同特點：藻體紅色或紫紅色，少數為單細胞，多數為多細胞體。光合作用色素中具藻膽素。貯藏物質為紅藻澱粉和紅藻糖。多海生，少數營淡水生活。

藻體結構複雜；卵式生殖，受精卵萌發前有助細胞連接，由助細胞形成造孢絲；助細胞在受精后形成；囊果裸生；藻體為單列細胞的絲狀體或枝端呈鉗狀彎曲的不規則叉狀體。常見種類有：

仙菜屬(Ceramium Roth)：藻體直立，圓柱形，多次叉狀分枝，最上部叉狀分枝有鉗狀彎曲。生於低潮帶岩石或石沼中。

凝菜屬(Campylaephora J. Ag.)：藻體分節明顯，二叉分枝，枝端鉗形，主枝頂端常彎曲成鐮刀狀；藻體基部具盤狀固著器。生於低潮帶岩石或纏繞在其它大型藻體上。