徠岐山縣是西周王朝的發祥地,是周文化的故鄉和搖籃。周文化孕育的岐山民俗飲食文化豐富多彩,成為中華民俗飲食的瑰寶。
徠改革開放以來,岐山縣委、縣政府在發展旅遊經濟中挖掘周文化的深厚內涵和積澱,依託省級重點文物保護單位、省級風景名勝區周公廟創建了西岐民俗村,開展了“吃岐山臊子面、住農家院、體驗西岐民俗風情、領略農村田園風光”的“農家樂”民俗文化旅遊活動。西岐民俗
村火了三秦,名揚國內外。目前民俗村民俗定點接待戶已發展到5個行政村、15個村民小組的200多戶,從1 998年以來,已接待20多個國家和地區及國內30多個省市自治區的100多萬人次遊客,年旅遊收入1000多萬元,安排農村富餘勞動力千餘人,被譽為“陝西民俗第一村”。