界面化學

本書重點介紹界面化學的基本原理，語言通俗易懂，並附有大量圖表，還不乏應用實例，可以說是一本系統性、科學性、新穎性、實用性和通俗性都較強的普及性讀物。本書可作為化學、化工各專業，環境化學、材料化學、生物化學、醫學及藥學等專業的本科生和研究生的教材，也可作為有關科技工作者的參考書。

姓名：顏肖慈

作品：《界面化學》 姓名：顏肖慈 羅明道著

作品：《界面化學》 目錄

第1章　液體的表面

1.1　表面張力與表面吉布斯函數

1.1.1　表面張力

1.1.2　表面吉布斯函數

1.1.3　表面吉布斯函數和表面張力的關係

1.2　表面自由能的微觀定性解釋

1.3　表面吉布斯函數的分子理論

1.4　表面張力的物理真實性--空位理論假設

1.5　影響表面張力的因素

1.5.1　物質的本性

1.5.2　溫度的影響

1.5.3　壓力的影響

1.6　表面熱力學基礎

1.6.1　表面張力的廣義熱力學定義

1.6.2　表面熵

1.6.3　表面能與表面焓

1.7　彎曲液面的表面現象

1.7.1　彎曲液面下的附加壓力

1.7.2　附加壓力與曲率半徑的關係

1.7.3　毛細現象

1.7.4　kelvin公式

1.8　表面張力的測定方法

1.8.1　毛細上升法

1.8.2　威廉米吊片法

1.8.3　環法

1.8.4　最大壓力氣泡法

1.8.5　滴體積（滴重）法

參考文獻

第2章　溶液的表面張力和表面吸附

2.1　溶液的表面張力

2.1.1　水溶液表面張力的三種類型

2.1.2　特勞貝（traube）規則

2.1.3　表面活性物質與表面活性劑

2.2　吉布斯吸附公式

2.2.1　表面吸附量

2.2.2　吉布斯吸附公式

2.2.3　吉布斯吸附公式的應用

2.2.4　離子型表面活性劑溶液的吉布斯吸附公式

2.3　溶液表面吸附等溫線

2.4　表面活性物質在溶液表面上定向排列

2.5　飽和吸附量

2.6　動表面張力與吸附速率

2.6.1　動表面張力

2.6.2　溶液表面吸附速率

2.6.3　動表面張力的測定方法

參考文獻

第3章　表面活性劑

3.1　表面活性劑的分類

3.1.1　按表面活性劑的親水基分類

3.1.2　按表面活性劑的疏水基分類

3.1.3　高分子表面活性劑

3.1.4　新型表面活性劑

3.1.5　生物表面活性劑

3.2　表面活性劑溶液的性質

3.3　表面活性劑的溶解度與溫度的關係

3.4　表面活性劑的活性

3.5　表面活性劑的hlb值

3.5.1　hlb值的估算方法