鹽水鴨翅

以鴨翅為主材製成的菜品

鹽水鴨翅是一道簡單的家常菜,所用材料為鴨翅600克、八角5顆、鹽30克、料酒15ml、蔥20克、姜20克。

基本介紹


原料:
鴨翅600克、八角5顆、鹽30克、料酒15ml、蔥20克、姜20克。
做法:
1、鴨翅洗凈;
2、放入鍋中焯一下水去腥;
3、重新放入其他調料高壓鍋水開后12分鐘左右即可。
註:
1、這個鴨翅里一定要記得放上八角。
2、也可以放上茴香,香葉等用來增香。
3、鹽是關鍵,如果放得不多的話,這個鴨翅就沒有味道了。