餐飲服務員

基本素質：有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。

自然條件：身體健康、儀錶端莊大方，性格溫和，情緒穩定。

文化程度：具有高中或旅遊職業高中畢業學歷。

外語水平：具有初級餐廳服務英語會話能力。

工作經驗：有1年餐廳工作經驗，掌握餐廳服務程序。

特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧。

1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅乾淨的衛生環境。

2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換檯布、擺台；清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐后，按服務程序及標準為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。

4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。

5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速補充餐具和檯面用品，保證開餐后的整潔和衛生。

廣州餐飲服務員工資收入

以下為"廣州餐飲服務員"就業趨勢分析，曲線代表市場上的招聘職位量變化，曲線越往上走表示就業趨勢越好。

餐飲服務員就業趨勢